|
29.06.2009. |
|
Na pijacama je sve veća ponuda svežih gljiva. Gljive su idealna letnja hrana jer su niskokalorične, što nam omogućava da ih po vrednosti svrstamo između mesa i povrća. Bolje ih je koristiti češće kao prilog nego kao glavno jelo. Bogate su belančevinama, mineralima, vitaminima i nekim šećerima, a siromašne mastima. Mogu se koristiti sirove, marinirane, pržene, pečene, kuvane, sušene, salamurene, već prema vrsti... |
|
Pročitajte ceo članak...
|
|
|
13.06.2009. |
Kralju gljiva u čast
DVODNEVNA IZLOŽBA POSVEĆENA TARTUFIMA PRIVUKLA BEOGRAĐANE U BOTANIČKU BAŠTU „JEVREMOVAC“ Dvodnevna izložba posvećena tartufu, nekrunisanom kralju gljiva, privukla je u petak u Botaničku baštu „Jevremovac“ brojne zaljubljenike u pečurke, ali i stručnjake iz oblasti gljivarstva, koji su uživali u razgledanju na desetine vrsta prolećnih gljiva. - Gljive su, posle insekata, najbrojnija grupa živih bića - istakao je na otvaranju Petar Marin, upravnik Botaničke bašte, koja u saradnji sa Mikološkim društvom Srbije, već peti put organizuje ovakvu izložbu. Bilo je, među izloženim pečurkama, i jestivih i otrovnih vrsta, kao i onih koje služe samo kao lek. Pepeljasta lisičarka, medvedara, blistava gnojištarka, tikvasta puhara, žutonogi vrganj, škripavac, bljuvara, smrdača i judino uvo, samo su neke od pečuraka koje su plenile svojim interesantnim oblicima i bojama, ali i krajnje originalnim nazivima. |
|
Pročitajte ceo članak...
|
|
|
15.05.2009. |
|
Državni sekretar Ministarstva životne sredine i prostornog planiranja Ivica Radović predstavio je danas novi broj časopisa Limes Plus posvećen klimatskim promenama. On je naveo značaj održanja prirodne energetske ravnoteže, kao uslov održanja prirodno uspostavljenog klimatskog sistema. |
|
Pročitajte ceo članak...
|
|
|
01.05.2009. |
|
BEOGRAD – "Srbijašume" su uputile apel građanima da tokom prvomajskih praznika čuvaju i zaštite naše prirodno bogatstvo od požara, koji u većini slučaja izbijaju usled nepažnje. U apelu "Zaštitimo naše šume od požara za prvomajske praznike" građani se upozoravaju na to da ne pale korov, biljni i drugi materijal na poljoprivrednim parcelama, voćnjacima i površinama blizu šuma. Od građana se traži da ne lože vatru u šumi, da ne bacaju opuške i lako zapaljive materije na mestima gde može izbiti požar, da ne ostavljaju neugašenu vatru posle piknika... U slučaju izbijanja požara građani se mole da obaveste najbližu šumsku upravu ili direkciju JP "Srbijašume" na broj telefona 011/311-50-27, kao i vatrogasnu službu na broj 93. Izvor: Građanski list |
|
|
21.04.2009. |
|
Ukusna i hranljiva, lisičarka – uz bukovaču i vrganj – spada u najpoznatije i najomiljenije gljive…
U narodu je još poznata i kao žutica, žujkica, lisičica, lisica i kajsijevača, a njen latinski naziv je Cantharellus cibarius. Prava je divlja gljiva jer raste samo u četinarskim i listopadnim (bukovim) šumama, od kasnog proleća do zime. Ugledate li u šumi jednu, u blizini ćete ih sigurno naći još, jer rastu u grupi, a njihovi klobuci žute se iz trave i opalog lišća. Šešir ili klobuk lisičarke prečnika je 3–12 santimetara, kod zrele gljive je u sredini manje ili više udubljen i nepravilnog, zatalasanog i malo podvrnutog ruba. Prepoznatljiva je po pomalo levkastom obliku, jer se klobuk i drška spajaju u celinu koja se sužava od vrha ka dnu. Dešava se i da iz jedne drške izraste nekoliko šeširića. Listići izgledaju kao tanki nabori koji se ispod klobuka spuštaju duboko niz dršku. |
|
Pročitajte ceo članak...
|
|
|
21.04.2009. |
|
Japanski naučnici su uspeli da iz jedne gljive koja napada i uništava drveće izdvoje ferment koji razgrađuje pigment melanin koji kosi daje boju. Žene koje žele da postanu plavuše više neće moraju da koriste vodonik-peroksid. Žene koje žele da postanu plavuše više neće morati da koriste hidrogen. Naime, japanski naučnici uspeli su da, iz gljive koja napada i uništava drveće, izdvoje ferment koji razgrađuje pigment melanin zadužen za boju kose. |
|
Pročitajte ceo članak...
|
|
|