Kako je to združena proizvodnja između nekih drvenastih biljaka s jedne i gljiva tartufa s druge strane, neophodno je naći (odabrati) najpovoljnije zemljište zaobe gajene vrste.
Plantaže tartufišta treba podizati samo na zemljištu koje je prethodno „privedeno kulturi“, odnosno očišćeno od šiblja, korova i biljnih ostataka. Da bi se olakšala obrada zemljišta, izvršilo ravnanje terena kako bi se sprečilo zadržavanje vode u depresijama.
Plantaže tartufišta treba podizati samo na zemljištu koje je prethodno „privedeno kulturi“, odnosno očišćeno od šiblja, korova i biljnih ostataka. Da bi se olakšala obrada zemljišta, izvršilo ravnanje terena kako bi se sprečilo zadržavanje vode u depresijama.
Najbolje je ako se koristi već obrađivano zemljište kao što su livade, pašnjaci, napušteni vinogradi, računajući i plodne oranice koje se koriste za gajenje povrtarsko-ratarskih i drugih vrsta bilja.
 |
Zemljište na kojem su gajene šume takođe se može koristiti za zasnivanje te proizvodnje, ali u tom slučaju treba računati na veća ulaganja, naročito oko pripreme zemljišta. Pored toga, negativna strana ove kombinacije je u tome što postoji i mogućnost povećane zaraze biljaka drugim gljivama.
Bitno je da prilikom izbora zemljišta, kako se ističe u literaturi, ono bude blago alkalne do neutralne reakcije (pH 7-7,5). Te vrednosti mogu biti i malo niže, tj. da izražavaju blagu kiselost, kao što govore rezultati navedeni u tabeli 1.
Biološki institut u Beogradu izvršio je hemijske analize zemljišta blago kisele do neutralne reakcije, pH vrednosti u granicama između 5,9 i 6,9, sa visokim procentom organskih materija (od 12,6 do 17,8%), kao i dobrim hranivima fosforom i kalijumom (tab.1).
Tab. 1. Rezultati hemijskih analiza zemljišta
(Institut za biološka istraživanja Beograd)
(Institut za biološka istraživanja Beograd)
| Naziv | Nalazišta belog tartufa | ||||||
| I | II | III | IV | V | VI | VII | |
| pH | 5,9 | 5,9 | 6,5 | 6,8 | 6,5 | 6,9 | 6,4 |
| Organske materije | 15,1 | 16,5 | 12,6 | 17,8 | 12,7 | 13,1 | 13,3 |
| P2PO5 (mg/100g) | 14,2 | 12,2 | 16,1 | 5,1 | 12,5 | 5,5 | 24,8 |
| K2O (mg/100g) | 36,4 | >40 | 34,4 | 28,4 | 27,8 | >40 | 29,8 |
| CaCO3 | 1,6 | ||||||
Ovi rezultati odnose se na zemljišta gde su pronalaženi tartufi na drvenastim biljkama.
Međutim, kod svakog novog podizanja plantažnih tartufišta neophodno je izvršiti hemijsku analizu zemljišta i utvrditi koje mere se moraju preduzeti da bi se zemljište pripremilo za gajenje tih zasada.
Međutim, kod svakog novog podizanja plantažnih tartufišta neophodno je izvršiti hemijsku analizu zemljišta i utvrditi koje mere se moraju preduzeti da bi se zemljište pripremilo za gajenje tih zasada.
Izvor: Tartufi - sakupljanje i plantažno gajenje
Autor: Petar Maksimović
Autor: Petar Maksimović