Vađenje podzemnih gljiva tartufa ne može se obaviti bez odgovarajućeg alata. On mora biti raznovrstan, manjih i većih dimenzija, prikladan za rukovanje.

Najčešće korišćeni alati su:

1.Ašovčić i ašov;
2.Kašikasta lopatica;
3.Mali pijuk;
4.Mali budak;
5.Račvaste vile sa nagazom;
6.Kašikasti nož;
7.Zakrivljeno dleto;
8.Šrafciger, uži i širi noževi.

Izbor alatki za vađenje tartufa zavisi od tipa zemljišta, njegovog mehaničkog sastava, stepena vlažnosti i sl.

Od ostalih stvari potrebni su:

1.Platnena torba;
2.Poljski hladnjak;
3.Nož za odstranjivanje oštećenih delova tartufa;
4.Hrana i voda za vodiče i za pse tartufare.

Svakako, spiskovi se uvek mogu menjati, i dopunjavati, što zavisi od terena na kojem se obavlja planirani posao, kao i od navika ljudi koji učestvuju u ekipi.

Hrana za radnike koji obavljaju poslove oko vađenja tartufa mora se blagovremeno pripremiti i poneti na teren potrebnu zapreminu čiste vode, uvećanu za potrebe pasa tragača, u slučaju da na terenu u prirodi nema izvora pijaće vode.

Za pse tragače treba poneti onu hranu na koju su oni navikli (suv hleb, kuvano meso, mesnata slanina i dr.). Hrana za pse ne bi smela biti ničim začinjena, jer bi se time smanjila njihova pažnja za otkrivanje mesta tartufa.

Pre odlaska na teren pse tragače treba smanjeno nahraniti, kako bi što bolje obavili svoj deo posla, nakon čega im sleduju nagrade za svako novo otkriveno mesto tartufa.

Ako je lokacija tartufišta udaljena od mesta prebivališta, onda se mora obezbediti vozilo za prevoz cele ekipe računajući tu i pse tragače. Šef tima mora prekontrolisati da li je sav pribor sa pripremljenom hranom i vodom utovaren. Tako se daje znak za polazak.

Izvor: Tartufi - sakupljanje i plantažno gajenje
Autor: Petar Maksimović