Kada se odabere rasa pasa onda bi trebalo nastojati da se što ranije od majke uzme štenad, po mogućstvu od roditelja koji su obavljali tartufarski posao. To je na neki način garancija da će njihovo potomstvo biti dobar izbor za dresuru. Ako se to ne može obezbediti, ostaje rizik izbora.

Za početak dresure štenad treba da bude starosti od 2 do 4 meseca, a u nuždi najviše do 6 meseci.

Postupak dresure mogao bi se podeliti na tri faze: pripremni postupak, dvorišna faza i faza na terenu.

Pripremni postupak – Prvo se odabere par štenadi iz legla majke. Odabrana štenad nikakav dodir ne smeju imati sa majkom niti sa drugim psima. Prihvata ih lice koje će s njima obavljati dresuru. Ono ih hrani, neguje, miluje. Sve se to čini s namerom da se osvoji njihovo poverenje.

Dreser nadalje započinje obuku kao što su: dođi, sedi, uz nogu, idi, stani itd. Najbolj je individualna dresura. Neke radnje mogu se obavljati sa više štenadi.

Štene će najpre prihvatiti komandu „dođi“, naročito kada je gladno i tada mu treba dati predviđen nagradni obrok. Komandu treba ponoviti više puta sve dok je ono ne prihvati. Posle nekoliko dana takvog obučavanja prelazi se na novu komandu – „idi“. To se čini posle davanja dobrog obroka, jer ono tada komandu rado prihvata, pošto je zadovoljno. Kada prihvati tu komandu, ide se dalje i vrše se ostala uvežbavanja, kao na primer „uz nogu“. U šaku se uzme komad hraane, spusti ruka uz nogu i ponovi nekoliko puta komanda „uz nogu“. Štene će se odazvati toj komandi, doći će i stati kod noge. Tada mu treba dati pripremljenu nagradu.

Pri komandi „sedi“, kada je štene uz nogu, treba mu ponuditi sa dovoljne visine komad hrane, a kada ono obično čučne, i opet mu za poslušnost dati malu nagradu.

I ostale komandne radnje obučavaju se na odgovarajući prikladan način, što dreseri dobro znaju.

Dvorišna dresura – U ovoj fazi u dresuri štenad imaju od pet do šest meseci starosti. To je vreme kad započinje obučavanje pasa za privikavanje na hranu sa pojačanim mirisom. Najbolje je to raditi sa plodnicom neke vrste tartufa. U nedostatku tartufa treba koristiti najkvalitetniji sir sa malo belog luka, jer njihovi mirisi podsećaju na tartufe. Dobro je ako se raspolaže pastom (paštetom) tartufa, kojom se premaže komad hleba. Pripremljena hrana stavi se u konzervu, poklopi drugim krajem poklopca i stavi na dobro zaklonjeno mesto da se poklopac ne može lako dići. Psi se dovedu nedaleko od mesta gde se uzorak hrane nalazi i ponovi se više puta komanda „traži“, a onda će oni započeti njuškanje, pretraživanje, sve dok ne otkriju mesto uzorka. Tada se izdaje naredba „stop“. Potom se pas pomazi i da mu se parče hleba ili mesa (a nikako šećer ili čokolada) i onda uzme probni uzorak. Takva dresura se ponovi više puta u trajanju 15-20 minuta u toku dana, ali nagrade psima za poslušnost ne smeju biti preobilne, jer onda neće biti njihovog velikog interesovanja.

Ova dresura traje tri-četiri nedelje.

Dresura na terenu – Treća faza dresure pasa obavlja se u prirodi na lokaciji gde ima tartufa. Dreser već odrasle pse vodi u šumu da pokažu koliko su naučili o otkrivanju lokacija tartufa. Oni počinju njuškanje prostora, a dreser iz neposredne blizine komanduje „traži“. Oni pretražuju obično u krugovima, a trener im polako proširuje prostor.

Kada pas oseti miris zrelog tartufa, obično započne kopanje, a onda malo zastane, kao da hoće još jednom da proveri njuškanjem svoju konstataciju, i ponovo počinje kopanje. Vodič, odnosno dreser komanduje „stop“, a onda „dođi“. Tada pas prima nagradnu porciju i onda slede nove komande „idi“, „traži“. Pas nastavlja pretragu, a radnik saradnik otkopava zemljište i vadi tartuf. Dreser zatim prilazi na susedni prostor.

Kada pas otkrije nekoliko lokacija sa tartufima, položio je ispit obuke. Ova završna dresura izvodi se nekoliko puta u toku dana, te u roku od oko mesec dana upornog rada pas tartufar zapravo postaje dobar saradnik-tragač.

Izvor: Tartufi - sakupljanje i plantažno gajenje
Autor: Petar Maksimović