Friday, May 18th

Last update10:18:42 PM GMT


Pita sa bukovačama i mesom
recipe image
Autor admin, ponedeljak, 05 decembar 2011
Namirnice
Ukratko
Jela od pečuraka
Priprema
za 6 osoba
500g mlevene junetine
400g bukovača
500g kora za pitu
200g kačkavalja
2 glavice crnog luka
200ml kisele pavlake
1 kašika aleve paprike
1 kesica praška za pecivo
400ml jogurta
4 jaja
100g dimljene slanine
50ml ulja
mešavina zaćina, mleveni biber
Priprema
Bukovače i slaninu iseckati na sitne kockice. Crni luk sitno iseckati. Kačkavalj izrendati na krupno rende. Na malo ulja proprđiti luk dok ne postane staklast, dodati mlevenu junetinu i slaninu, pa dinstati uz povremeno dolivanje vode. Kada je meso upola dinstano, dodati bukovače, začiniti po ukusu pa nastaviti sa dinstanjem dok meso skroz ne omekša. Dublju tepsiju nauljiti, prekriti sa dve kore za pitu, premazati sa malo fila i posuti kačkavaljem, pa naneti jednu koru. Isti postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Završiti slaganje sa dve kore. Filovanu pitu iseći na kocke i preliti mešavinom jaja, jogurta, kisele pavlake i praška za pecivo. Peći u zagrejanoj rerni na 200C nekih 45 minuta, dok lepo ne porumeni. Pita je lepa i topla i hladna.
Dodatni saveti
Recept je iz časopisa “Dobra hrana”.
Preuzeto sa: www.moje-grne.com
Komentari

Kontaktirajte nas

  • Adresa: 22. oktobra 17/2
    11080 Zemun - Srbija
  • Tel/Faks: 011 197 573