Jestive gljive U ovu grupu spadaju gljive koje ne sadrže nikakve termolabilne otrove. One se mogu jesti bez posebne obrade, to jest posle čišćenja se peku, prže, mariniraju, suše, salamure, već zavisno od vrste. Neke se mogu jesti čak i sirove.
Id: 153
28.10.2008
od
admin
CANTHARELLUS LUTESCENS
Žuta trubača - Cantharellus lutescens
Šešir ove gljive je širok 3-7 cm. Oblik mu podseća na trubu i postepeno prelazi u dršku sa levkastom, a kasnije cevastom šupljinom. Ivica šeširića je izreckana i talasasta. Boja je jako tamnosiva, pa čak i crnosmeđa, dok ponekad može biti i kestenjasta.
Prutići se sastoje od nadole usmerenih paralelnih žilica, odnosno rebrastih nabora, koji izgledaju kao listići. boja prutića je pretežno žuta, a ponekad i sivoplavičasta, pa čak i ljubičasta.
Drška može biti visoka od 3 do 13 cm. Drška se prema vrhu širi, često je spljoštena, gola i glatka. Drška je u sredini šuplja. Može biti lomljiva ili savitljiva, a posle kiše je klizava kao i šeširić.
Meso Žute trubače je belo, a prema površini je žućkasto. Blagog je ukusa i slatkastog mirisa koji podseća na cimet ili vanilu.
Žuta trubača raste u četinarskim šumama od oktobra do januara. Raste u dubokoj mahovini i može se naći u kolonijama od po više stotina komada.
Ovo je vrhunski jestiva gljiva, po ukusu neodoljivo podseća na vrganje.
Nije moguća zamena sa otrovnim vrstama pečuraka.
Opisi i fotografije prikazane u bazi gljiva nisu dovoljni za sigurnu identifikaciju gljive. Gljive se upoznaju postepeno, stalnim proucavanjem litetrature, razmenom iskustava sa iskusnijim gljivarima, ucescem na predavanjima o gljivama, posetama izlozbama i sl. Baza gljiva je tu da prezentuje visegodisnji rad istrazivaca iz ove oblasti i nadamo se da ce biti korisna gljivarima zbog velikog broja kvalitetnih fotografija i korisnih informacija. Za sve dodatne informacije obratite se na office@cudesnasuma.com
(c) 2007 Cudesna Suma
;)
;)
;)
Baza gljiva
