Čudesna Šuma - Čarobni svet gljiva.

Recepti

Kategorije » Supe i čorbe

Najnoviji

Najposećeniji

Najbolje ocenjeni!

Čorba od pečuraka
Slika recepta: Čorba od pečuraka

Sastojci

300 g šargarepe
100 g celera
250 g krompira
100 g praziluka
200 g tikvica
100 g crnog luka
200 g belog pasulja iz konzerve
5 kašika maslinovog ulja
1 kašika paradajz pirea
1,2 l pileće supe
150 g šeri paradajza
150 g različitih pečuraka
ruzmarun, bosiljak
so, biber

Složenost:	Average
Vegetarijanski:	No
Serviranja:	4
Vrijeme za pripremu:	60 (minuta)
Vrijeme za kuvanje:	45 (minuta)
Poseta:	2522
Ocena:	Bez glasova
Datum objavljivanja;:	19.Sep.2008
Autor:	Slobodan Nikolić

Opis Očišćenu i opranu šargarepu, celer, tikvice i krompir isecite na kocke, praziluk na kolutove, a crni luk sitno iseckajte. Pasulj iz konzerve ocedite. Crni luk malo propržite na 3 kašike zagrejanog maslinovog ulja. Dodajte šargarepu, celer i krompir i pržite još 2-3 minuta. Umešajte paradajz pire, kratko pržite uz mešanje i sipajte supu. Ostavite da lagano ključa 30 minuta. Šeri paradajz isecite na četvrtine, a pečurke na listiće. pečurke, pasulj, tikvice, praziluk i šeri paradajz stavite u posudu sa supom, pa kuvajte još 12-15 minuta. Posolite i pobiberite, a pre posluženja čorbu pospite iseckanim listovima bosiljka.