| Kategorija | Gljiva | Najnovija gljiva |
|---|
 | | Jestive gljive
U ovu grupu spadaju gljive koje ne sadrže nikakve termolabilne otrove. One se mogu jesti bez posebne obrade, to jest posle čišćenja se peku, prže, mariniraju, suše, salamure, već zavisno od vrste. Neke se mogu jesti čak i sirove. |
| 46 | 28.10.2008
od admin |
 | | Uslovno jestive gljive
Gljive iz ove grupe termički neobrađene izazivaju stomačne smetnje, blaže su otrovne ili gorke. Kuvanjem ili pečenjem, štetne materije se razlažu i gljive postaju jestive. U ovu grupu spadaju i one čije se štetne materije razlažu sušenjem. |
| 12 | 28.10.2008
od admin |
 | | Nejestive gljive
Gljive iz ove grupe, po pravilu, poseduju neprijatan ukus ili su veoma ljute, pa su zbog toga nejestive. Takođe, mnoge vrste iz ove grupe su drvenaste ili pak njihova jestivost nije poznata. |
| 2 | 05.01.2008
od admin |
 | | Otrovne gljive
Gljive iz ove grupe poseduju otrove koji se ne mogu uništiti nikakvom termičkom ili drugom obradom. Njihova upotreba u bilo kom vidu strogo se zabranjuje. Svako ko se upusti u istraživanje jestivosti ovih vrsta preuzima odgovornost na sebe! |
| 26 | 24.06.2008
od admin |
 | | Lekovite gljive
Nauka je dokazala da preko 500 nižih i viših vrsta gljiva sadrži izuzetna lekovita svojstva. Jedna od najpoznatijih je mikroskopska gljiva Penicillium, od koje je dobijen antibiotik pod nazivom penicilin koji je spasio veliki broj života. |
| 1 | 12.02.2008
od admin |
 | | Vrganji
Vrganji su najcenjenije samonikle gljive kod nas, dostupne mnogim ljubiteljima prirode. Velika je radost naći ih i ubrati, a posebno pripremiti za ishranu. Obilje listopadnih i četinarskih šuma pruža mogućnost da se pronađe veliki broj vrsta i zavidn |
| 24 | 10.04.2008
od admin |
Baza gljiva
