Čudesna Šuma - Čarobni svet gljiva. - Uzgajanje pečuraka sve unosniji posao

Uzgajanje pečuraka sve unosniji posao

25.03.2010.

Vodeći prečurkari u milanovačkom i čačanskom kraju kažu da je konkurencija velika i da bez kontinuiteta u proizvodnji nama opstanka na tržištu

GORNJI MILANOVAC - Porodica Tešić iz sela Brđani, koje se nalazi na granici između Čačka i Gornjeg Milanovca, više od 10 godina opstaje u samom vrhu proizvođača šampinjona i uprkos sve lošijem ambijentu za privređivanje, uspeva da iz godine u godinu proširi delatnost.

Vodeći prečurkari u milanovačkom i čačanskom kraju kažu da je konkurencija u ovom poslu žestoka i nepoštena i da bez kontinuiteta u proizvodnji nama opstanka na tržištu.
- Pečurke su proizvod kao i svaki drugi. Samo treba imati dobar kvalitet, da budeš srednji u ceni i korektan prema svim kupcima - rekao Božo Tešić proizvođač.
- Konkurencija je normalna, a ljudi to ne mogu da shvate - kaže Tešić.

Od nalaganja briketa do prve berbe pečurke prođe od 34 do 40 dana. Kada se postavi kompost, u prostoriji se prvo podiže temperatura da se zagreju regali, a kada se pojavi klica na površini, upumpava se kiseonik i temperatura obara na 17 ili 18 stepeni.

Tešići ovih dana skidaju prvi talas šampinjona, u jednom od tri njihova objekta, koji će se naći u picerijama, restoranima i na pijaci.

Šampinjoni su sve češće u jelovniku Čačana, pa Tešići iz Brđana uspevaju da prodaju mesečno nekoliko tona.

Autor: Agencija FoNet

Izvor: Glas javnosti